Dictée du 16 mai 2007

Les légumes

  Il est bientôt sept heures, allons, belle paresseuse, levez-vous, pas de nonchalance ; les hirondelles gazouillent à votre fenêtre, les abeilles butinent ­le jardin, les insectes bourdonnent dans l'air, les fleurs étalent avec orgueil leurs corolles parfumées.

Partons donc ensemble faire nos provisions. Ici sont les marchands de sala­des; voici les laitues pommées, de la romaine, de la scarole, de la chicorée du cresson. Nous nous passerons fort bien de pimprenelle, de pourpier, de mâche, de sarriette et de raiponce. N'oublions pas de réclamer un peu de cerfeuil, d'estragon qui pourront entrer dans l'assaisonnement. Occupons-nous ensuite de la garniture de notre pot-au-feu, et procurons-nous des carottes, des navets, des poireaux, des oignons roux, Avec cela, il nous faut encore une poignée d'oseille, quelques gousses d'ail, un bouquet de persil, de thym et de basilic, une feuille de laurier, un pied de céleri, plusieurs têtes d'artichauts et de choux-­fleurs, un peu de carde poirée, en attendant le cardon, le salsifis, la scorsonère. le chou brocoli. Quel dommage que le temps des asperges et des petits pois soit déjà passé! Contentons-nous de deux petites bottes de radis, d'une fricas­sée de haricots verts ou de pois chiches, d'un bon lot d'épinards et de quelques tomates...